คลอโรฟิลล์ในต้นข้าวสาลีอ่อน (Chlorophyll in Wheat grass)

ต้น ข้าวสาลีอ่อน เป็นธัญพืชที่ธรรมชาติสร้างสรรค์มาให้กับมนุษย์ ต้น ข้าวสาลี มีสีเขียว ที่เรียกว่า คลอโรฟิลล์ บรรจุไว้ถึง 70% ของน้ำหนัก หรือบางคนเรียก คลอโรฟิลล์ ว่า "เลือดของพืช" ซึ่งพบว่า คลอโรฟิลล์ หรือ เลือดพืชนี้ มีโครงสร้าง คล้ายกับ เม็ดเลือดแดง ของมนุษย์ อีกทั้งยังบรรจุแร่ธาตุที่ดูดซับจากพื้นดินไว้สูงถึง 98 ชนิด มากกว่าพืชหรือธัญพืชชนิดอื่น ซึ่งล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา

คลอโรฟิลล์ ในต้น ข้าวสาลีอ่อน (Chlorophyll in Wheat grass) เป็นเลือดของพืช ที่มีคุณสมบัติเหมือนแม่เหล็กในการดูดซับของเสียออกจากเลือด กระตุ้นการสร้าง เม็ดเลือดแดง เพิ่มการไหลเวียนโลหิต ช่วยให้เซลล์ได้รับออกซิเจนมากขึ้น จึงช่วยซ่อมแซมเซลล์เนื้อเยื่อ บรรเทาอาการอักเสบภายในหลอดเลือด และเนื้อเยื่อภายใน 

นอกจากนี้ คลอโรฟิลล์ ในต้น ข้าวสาลีอ่อน ยังมีฤทธิ์ในการยับยั้งหรือทำลาย แบคทีเรีย ทำให้บาดแผลหายเร็วขึ้น ลดการติดเชื้อ และดับกลิ่น 

ต้น ข้าวสาลีอ่อน เมื่อนำมาคั้นน้ำ นอกจากจะได้ คลอโรฟิลล์ แล้ว ยังอุดมไปด้วย เอนไซม์ ที่ช่วยในการล้างสารพิษออกจากร่างกาย กระตุ้นความยากอาหาร กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน อีกทั้งแร่ธาตุใน ข้าวสาลีอ่อน มีมากถึง 98 ชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินอี ซึ่งพบว่ามีปริมาณสูงกว่า แครอท หรือส้ม และกรดอะมิโน 17 ชนิด ที่มีอยู่ในต้น ข้าวสาลีอ่อน จึงช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และเพิ่มกำลัง ทำให้สดชื่นได้อย่างรวดเร็ว

สรุป คลอโรฟิลล์ จากต้น ข้าวสาลีอ่อน มีคุณค่าต่อร่างกาย ดังนี้

• มีวิตามิน เกลือแร่ และกรดอะมิโนกว่า 103 ชนิด
• มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักสดในปริมาณน้ำหนักเท่ากัน
• มีปริมาณ คลอโรฟิลล์ สูงกว่าพืชชนิดอื่น
• มีวิตามิน เอ บี ซี อี และเค สูงกว่าส้ม หรือ แครอท
• มีเบต้าแคโรทีน ซึ่งทำหน้าที่ในการต้านอนุูมูลอิสระได้ อีกทั้งช่วยจับสารพิษในเลือดได้ดี
• ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เพิ่มเม็ดเลือดแดง และเม็ดเลือดขาว
• ช่วยในการขจัดไขมันในเลือด จึงปรับสมดุลหรือลดน้ำหนักได้ดี 

ดังนั้น การดื่มน้ำ คลอโรฟิลล์ จากต้น ข้าวสาลีอ่อน เป็นประจำ จะช่วยขจัดของเสียในร่างกาย หรือทำความสะอาดเลือด เพิ่มปริมาณเลือด กระตุ้นระบบการไหลเวียน และภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ จึงทำให้ร่างกายสะอาดและแข็งแรง