ใบหม่อน (Mulberry Extract) ใช้เป็นอาหารของหนอนไหม พบปลูกกันอย่างแพร่หลายทั้งในประเทศไทย จีน ญี่ปุ่น กัมพูชา สเปน เปรู หลายประเทศใช้ ใบหม่อน สำหรับรักษา โรคเบาหวาน ในทางการแพทย์แผนไทย ใช้ ใบหม่อน (Mulberry Extract) แก้ตาแดง ตาแฉะ ระบังประสาท แก้ไอ แก้เจ็บคอ
ส่วนนักวิทยาศาสตร์ ได้ทำการวิจัยค้นหาสารสำคัญใน ใบหม่อน (Mulberry Extract) ว่ามีสรรพคุณอะไร ก็พบว่า ใบหม่อน (Mulberry Extract) สามารถนำมาต้มน้ำดื่มช่วยบำรุงสายตา อีกทั้งพบว่า ใบหม่อนแห้ง 100 กรัม มีแคลเซียมสูงถึง 2,699 มิลลิกรัม วิตามินเอ 4,230 หน่วยสากล ไนอาซิน 4 มิลลิกรัม อีกทั้งกรดอะมิโนสูงถึง 18 ชนิดที่จำเป็นต่อร่างกาย
สารสำคัญใน ใบหม่อน (Mulberry Extract) ได้แก่ สารประเภท phytosterol , amino acid,
Flavonoids, organic acid เป็นต้น
ประโยชน์ของ สารสกัดใบหม่อน (Mulberry Extract)
- ใบหม่อน (Mulberry Extract) มีสารพวกเควอซิติน (Quercetin) และเคมเฟอรอล (Kaempferol) ซึ่งอยู่ในกลุ่มของ Flavoniods ที่มีคุณสมบัติป้องกันการดูดซึมของน้ำตาลในลำไส้ ทำให้เลือดหมุนเวียนดี และหลอดเลือดแข็งแรง รวมถึงลดอาการแพ้ต่าง ๆ อีกด้วย
- ใบหม่อน(Mulberry Extract) มีสารดีอ๊อกซิโนจิริมายซิน หรือ DNJ-deoxynojirimycin ซึ่งมีคุณสมบัติลดระดับน้ำตาลในเลือด และเสริมฤทธิ์การหลั่งอินซูลิน
- ใบหม่อน (Mulberry Extract) มีสารกาบา (GABA-gamma amino butyric acid) มีคุณสมบัติช่วยลดระดับไขมันในเลือด ลดการเกิดลิ่มเลือด และป้องกันการเกิดไขมันเกาะหลอดเลือด
- ใบหม่อน (Mulberry Extract) ได้ผ่านการทดสอบของกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์แล้วแว่า สามารถลดไขมันในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ทั้ง cholesterol และ triglyceride ในผู้ป่วยเบาหวาน
- ใบหม่อน (Mulberry Extract) มีแคลเซียมสูง ช่วยป้องกันกระดูกพรุน และลดอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย
- ใบหม่อน (Mulberry Extract) มีสารโพลีฟีนอล ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการทำให้ผิวขาว เนื่องจากช่วยยับยั้งการสร้างเมลานิน ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และรา เป็นต้น
สนใจติดต่อ คุณตู๋ 085-7100612 หรืออีเมล์ tusora@gmail.com
